目前，中國有一萬多家星級酒店，其中五星級酒店702家。中央空調(diào)維修經(jīng)過長時間運行后空調(diào)冷凍水、冷卻水系統(tǒng)，制冷主機(jī)及風(fēng)機(jī)散熱盤片不可避免的出現(xiàn)了水垢、銹蝕、淤泥、細(xì)菌、藻類和粉塵問題將直接導(dǎo)致制冷能力減弱，使用壽命縮短、運行可靠性降低、能耗提高導(dǎo)致運行費用增加等。為了節(jié)約能源、降低運行成本特制訂中央空調(diào)系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)計劃。中央空調(diào)維保公司對中央空調(diào)進(jìn)行維修保養(yǎng)時應(yīng)按《中央空調(diào)維修保養(yǎng)年度計劃》進(jìn)行。中央熱水工程用一臺熱水器隨時隨地多處同時供應(yīng)熱水。熱水集中在一個地方產(chǎn)生，大容量的熱水同時、多頭通過保溫管道供給熱水。 根據(jù)對飯店餐飲系統(tǒng)的調(diào)查，中國飯店餐飲業(yè)的能耗和二氧化碳排放量相對較高，每一家大型星級飯店都已成為城市熱島。 酒店餐飲服務(wù)全過程的平均能耗約占整個建筑能耗總量的53% 。 從建設(shè)規(guī)模來看，我國五星級酒店每年每平方米的能源消耗約為120元，能源成本占企業(yè)運營成本的12% 至15% ，這也說明酒店本身也是一個巨大的消耗。
酒店的建筑能耗大戶，節(jié)約利用能源，降低基本耗損，意味著降低酒店運營成本，提高經(jīng)營利潤。中央空調(diào)使用產(chǎn)生收入在長期的經(jīng)營活動的酒店的改造，以提供綠色飯店發(fā)展的新方向。
根據(jù)我們國家經(jīng)濟(jì)信息技術(shù)中心進(jìn)行發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，在建筑物的能耗中，以最常見的在辦公空間建筑的電耗結(jié)構(gòu)為例，中央空調(diào)、照明、辦公網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、電梯占據(jù)98%的能耗總量。其中一個辦公設(shè)施設(shè)備耗電占13%，照明設(shè)備占全部耗電的21%，電梯耗電占到4%。相較而言，中央空調(diào)管理系統(tǒng)耗電占辦公建筑設(shè)計能耗最多為59.95%，而照明、辦公自動化設(shè)備、電梯發(fā)展及其他等各項指標(biāo)所占比為40%。由此學(xué)生可以明顯看出，像星級酒店通過這種碳排放大戶，中央空調(diào)就成為自己能否降耗將直接影響關(guān)系到我國酒店的運營資金支出。
除了酒店業(yè)從建材節(jié)能，日常服務(wù)管理，節(jié)能意識的普及需要注意的，但在設(shè)計之初，應(yīng)該有長遠(yuǎn)的眼光來選擇節(jié)能型中央空調(diào)。
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